Unser aktuelles Abendmenü ab dem 07.09.23:
Menüpreis: 3-Gänge € 50 | 4-Gänge € 55 | 5-Gänge € 60 | 6-Gänge € 65
Rote Paprikaschaumsuppe | Jakobsmuschel | Physalis | Amarant
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Bergforelle | Variation von der Karotte | Perlzwiebel
~~~~~~Rosa gebratene Entenbrust
Duett vom Kürbis | Waldpilze | Honig
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STEAK-Karte
(Fleisch vom "Ox am Berg" Fam. Mitterbucher, Mehrnbach)
Filetsteak (ca. 200 g) | 45,00
Prime Steak DRY AGED (für 2 Personen) | 84,00
Flanksteak DRY AGED (ca. 200 g) | 40,00
Short Rib | 38,00
Zu unseren Steaks servieren wir …
… Kichererbsenpommes mit Zitronenmayonnaise
ODER
... Mini-Kartoffeln mit Kräuterbutter
... Gemüse
ODER
... Bunter Salat
... Hausgemachte Salsa
... Rotweinjus
Toppings:
Gebratene Gänseleber | 14,00
Gebratene Garnelen (2 Stk.) | 7,00
TAPAS-Karte
Beef Tatar | Senf | Kapern | 16,50
Stör-Kaviar vom Grüll 10g | Buttertoast | 27,00
Gebeizter Lachs | Gurke | Ingwer | Forellenkaviar | 12,50
Auster | Limette | Austerneis | 6,50
Käseauswahl vom Käsewagen
uvm.